每年的10月8日是进入寒露节气，进入寒露之后，空气的温度和湿度也与初秋有了很大的变化，人们可以明显的感觉到一天冷似一天，防寒是养生的重中之重。人们的起居应作出相应的调整，如果不注意，就易使心脑血管疾病、高血压病、哮喘等疾病复发。食用一些性平且可以提升阳气的食物，有助于收缩毛孔和腠理，预防感冒。
百合《中国药典》对百合的功效做了以下描述：百合味甘,性微寒。归心、肺经。
养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虛烦惊悸,失眠多梦，精神恍惚。
百合的7大功效1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、解渴润燥
支气管不好的人食用百合有助改善病情。
5、滋补治病
百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
6、辅助疗养
百合在临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
7、清火养阴
百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。
沙参以根入药，名医张元素认为：“肺寒者用人参，肺热者用沙参代之，取其味甘也。”《本草经百种录》记载：“肺主气，故肺家之药，气胜者为多。但气胜之品必偏于燥，而能滋肺者又腻滞而不清虚，唯沙参为肺家气分中理血之药，色白体轻，疏通而不燥，润泽而不滞，血阻于肺者，非此不能清也。”
北沙参《本草从新》记载，专补肺阴，清肺火，治疗久咳肺痿。现代中药学认为其清养肺胃气阴为主，具有止咳生津的作用。也就是说北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者。
中药北沙参为伞形科植物珊期菜GlehnialittoralisFr.SchmidtexMiq.的干燥根。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燥。或洗净直接干燥。
甘、微苦，微寒。归肺、胃经
养阴淸肺，益胃生津。用于肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤,咽干口渴
煎服，6~15克。在药膳、保健食品制作时，可选用炖、烧、蒸等烹饪技法
现代研究证实，本品具有降低体温、镇痛、加强心脏收缩、升压、提高免疫功能等作用。临床上主要用于治疗小儿迁延性肺炎、慢性支气管炎、胃炎、头痛等疾病
沙参能清热养阴、滋阴生津、润肺止咳；百合能润肺止咳、健脾养胃、宁心安神；银耳能开胃、益气清肠、滋阴润肺。这个配方可以起到滋阴润肺的作用，而且还可以养气补气，调养自己的身体。
在百合和银耳当中搭配上沙参，更是能做出可口的汤品。人一旦喝了沙参百合银耳汤之后，就会产生不一样的感觉。
-沙参百合银耳汤-
干银耳20g，百合10g，北沙参10g，天然冰糖适量
①将银耳泡发去蒂后清洗再撕成小朵
②用清水把百合、北沙参清洗干净。
③把银耳、百合、北沙参一起放入砂锅中，倒入矿泉水适量
把砂锅置于火上先武火烧沸，再文火慢煮1小事，出锅时加入冰糖适量即可
滋阴润肺、养胃生津、止咳化痰，秋季多干燥，食用后可以滋润五脏，预防多种秋季流行病。此汤有一定的助消化、减肥的恭喜，亦非常适合肥胖人群。
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