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“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
材料猪肺g
瘦肉g
沙参20g
玉竹15g
罗汉果1个
蜜枣2个
陈皮10g
功效：汤中猪肺性平，补肺虚、止咳嗽、健脾胃，瘦肉补肺脾；沙参、玉竹清养肺胃，生津润燥；罗汉果润肺养颜，蜜枣养血补虚；陈皮健脾，理气化痰。
故此汤生津润肺，止口干口渴，适宜肺阴虚、胃热肠燥人群饮用。痰湿、寒湿体质者请勿饮用。
做法
将猪肺喉套入水龙头上，灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。放入滚水中煮约5分钟；
瘦肉、罗汉果、蜜枣、沙参、玉竹和陈皮分别洗净；
加适量水，猛火煲至水滚，放入全部材料，用中火煲约1.5小时；
加入细盐调味，即可饮用。
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