北京中科白瘕风刘云涛 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/140306/4349554.html
dongzhi`.12.25
第期
健康需要管理
更需要教育
提高健康认知
让健康更简单
★冬季进补参当道，但“参”的成员众多，人参、党参、西洋参、太子参……面对各式各样的参，它们有什么区别？怎么吃最好？
今日听听中医专家怎么说"沙参“。
秋冬季燥邪盛行，容易伤肺，沙参可以清肺热、养肺阴。
沙参有南沙参、北沙参之分，南沙参与北沙参均具有补肺、胃之阴津的作用，但南沙参兼能化痰，多用于肺热咳嗽，咯痰不利；北沙参长于补阴，孩子肺阴不足，干咳无痰，或虚劳燥咳时适合。在选用沙参的时候，可以根据身体情况选用，如果咳嗽，痰多，可选用南沙参；平时无病痛时滋补、干咳少痰，可选用北沙参。
一般来说，北沙参的寒性较强，家庭用于食疗时如果不善把握体质的偏向，还是用南沙参为宜。张锡纯用沙参治疗小儿肺热咳嗽时，最后也常会加入甘草，以防过寒伤及脾胃。
中医就是生活，坚持每天一点点，中医改变您的生活品质。
今天给大家推荐一款冬季清肺热、养肺阴的食养方——沙参煲玉竹老鸭汤。（请继续往下看）
开心的一天，从打开音乐开启~~~
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今日·食养
有病治病无病养生
沙参煲玉竹老鸭·汤
原料：老鸭一只、玉竹50克、北沙参50克、老姜三片。
方法：老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉。煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
功效：清肺热、养肺阴。
周期：每日三次，食用七天，休息一段时间再食用。
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