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沙参
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性微寒、味甘、微苦，归肺、胃经。
清肺养阴，益胃生津。
粳米
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味甘，性平；归脾、胃、肺经。
除烦渴，补气健脾，止泻痢。
冰糖沙参粥
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原料：
沙参15～30克（新鲜沙参30～60克），粳米克，冰糖适量。
做法：
先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。
功效：
养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干或热病后津伤口渴。