话说昨天清冰箱的时候，发现还有一小截花旗参悄悄地躲在角落里，感觉象是捡到一个小宝贝似的，完全不记得是什么时候的了，闻上去还是很香的，那就赶紧把它炖竹丝鸡吃了吧，炖的时候，LG就说他不喝，那就猫一个人享用好了，汤头喝上去清香滋润，带着淡淡地参香味，同时花旗参还有清热的作用，正好适合现在这个天气清补一下啦。
鸡肉斩大块，花旗参太硬，只好事先泡一下，这样后期后切制。
把鸡肉放入小锅中焯去血沫。
炖盅洗净，放清水，把洗净的沙参和玉竹放入。
接着放入焯过水的竹丝鸡。
接着放入红枣。
最后把切好片的花旗参放入。
用一张厨房用纸封住炖盅口，入蒸锅，蒸制90分钟
然后再把泡发的枸杞子放入炖盅内，继续炖制30分钟即可享用啦。