麦冬是百合科多年生草本植物麦门冬的块根，其性甘寒质润，具阴柔之性，但滋而不腻，清热而不伤气。善补肺胃之阴而润燥，又能清心经之热而除烦。还可以用来辅助肺燥咳嗽、肺萎吐脓、血热妄行、津枯便秘等。对身体具有很大的效果，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，能够抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能；下面就随小编一起来看看麦冬的功效与作用，麦冬的食用方法有哪些吧！
01 麦冬的功效与作用
1.润肺止咳
麦冬属于养阴药物，具有养阴生津，润肺止咳的作用。可以缓解身体出现的脾胃虚寒、口干舌燥和干咳咳血等问题。
2.降低血糖
麦冬能作用于胰岛，促进胰岛细胞功能恢复，增加肝糖原，同时能调节胰岛素的分泌作用。麦冬具有降低血糖水平的作用，被作为降糖药物使用。
3.通便排毒
麦冬中含有丰富的纤维素和木质素，能增加肠胃蠕动，加速身体废物排出，还能减少体内有毒物质对身体的伤害。
4.促进血液循环
麦冬中的有效成分能促进血液循环，降低血脂，被用于辅助Ⅱ型高脂血症，降低胆固醇和减小血栓风险。
5.消炎抑菌
麦冬中的活性成分对G+菌有很强的抑制效果。对缓解某些炎症具有积极作用。
02麦冬的食用方法有哪些
一、泡水喝
麦冬泡水喝的功效和煎水服的功效是一样的。麦冬属于补虚药，生脉而清心，具有养阴生津，润肺清心的功效，多用于阴津不足者。由于自身体质的差异，病变部位的不同，临床所表现的证候也不一样，如果是属于胃阴虚所致，用麦冬泡水的同时可以配伍生地、玉竹等；用于治疗肺阴虚的时候泡水喝，可以配合五味子、百合等；用于治疗心阴虚时，可以配合莲子、酸枣仁、柏子仁等；用于治疗阴虚血热所引起的流鼻血，可以和玄参、生地泡水喝；用于慢性咽炎，属于气阴不足者，可以和木蝴蝶、金银花、太子参泡水喝。二、麦冬沙参鸭汤
麦冬6g、沙参23g、老鸭g，食盐适量。
1.将老鸭放入汤锅中，倒入适量的清水。大火煮滚。
2.将水倒掉，洗净老鸭。小编推荐:麦冬食用方法与作用
3.一次性注满清水，放入沙参、麦冬，大火煮滚。
4.再煮5分钟，倒入电炖锅内，通电，煲2小时。
5.加入适量的食盐调味;拌匀，断电;盛入碗中即可。小编推荐:麦冬适合哪些人
有养心、滋肾、益肺、补脾、延年益寿的功效，是适宜久食的滋补佳品。
三、麦冬莲子汤
你需要准备好麦冬、莲子以及一定量的冰糖，将其准备好以后全部放入到锅里面加水炖煮几分钟，炖煮好以后将其当做茶来服用即可，它可以帮助改善慢性咽炎。
四、麦冬莲子茯苓糕
你需要准备好麦冬、莲子、茯苓、白糖以及桂花等等，先用温水来浸泡莲子并且将其皮和心都去掉，茯苓切成块状，将其混合在一起研制成粉末，放入桂花、白糖和一定量的清水做成糕点蒸熟当做点心吃几颗，它的功效在于能够补脾宁心。
五、麦冬竹叶粥
准备好麦冬、红枣、甘草、竹叶以及一定量的粳米，将麦冬等等中药熬煮成汁儿以后取出汁液，放入粳米和红枣一起来煮粥，它的功效在于能够益气和胃和清热解暑，在临床上主要用于改善暑热口渴和不想吃东西等等问题。
六、山楂麦冬茶
准备好山楂和麦冬加水煎煮以后服用，可以帮助达到健脾消食和生津止咳效果，这种方法非常简单，而且材料也比较常见，所以，有脾胃虚弱的朋友可以服用。
来源：开心养道
中医针灸推拿科：谢一兵
★副教授
★副主任医师
简介
年毕业于福建中医学院，从医30余年，临床经验丰富。
擅长
1、中医鼻炎慢性咳喘专科：运用鼻炎膏与浮针综合治疗各种急慢性鼻炎、过敏性鼻炎、鼻窦炎等。兼治咳嗽经久不愈、腺样体肥大、慢性咽炎、哮喘。
2、中医扶阳针灸：一各种体质调理：治疗女性阳虚宫寒、肢冷、经期腹痛头痛、不孕不育；治疗气血亏虚、精神不振、易疲劳、易感冒，病久难愈等；二排浊降脂减肚腩：治疗肥胖、痛风、原发性高血压（Ｉ期、Ⅱ期），治疗慢性荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、痤疮等。
3、中医小儿推拿：治疗小儿感冒、咳嗽、咽痛、厌食、积滞、遗尿、腹泻、斜颈等病症。
4、中医疼痛专科：运用速效舒筋祛痛术、浮针、埋线等治疗各种急慢性软组织损伤、退行性改变所致的疼痛、关节炎，脊柱疾病及相关的内脏功能紊乱。擅长治疗颈椎病、头痛、眩晕、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、慢性胃肠炎之脘腹胀痛等。
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