b.挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。
c.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，裁撤药渣，滤清药汁，待用。
d.将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，便可食用。
成果：味鲜微甘。石斛味基，性微寒，可滋阴养胃、生津除热。与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，抵消渴羸弱、便秘、燥咳、酒醉不醒、目赤肿痛等病征均有较好疗效。4.养阴消渴汤材料：石斛6-9克，开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。做法用法：a.可随便酌加瘦肉或鸡肉适当，加沸水八碗同煲三小时。b.食时下盐调味。成果：本汤对糖尿病（消渴证）、抽烟饮酒过量而至的肝胃阴伤诸证很有用。5.石斛决明冲剂材料：石斛、花旗参各30～50克，枸杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子、车前子各60克，丹参60～80克。做法用法：a.上药共研细末。逐日两次，屡屡3～5克。b.沸水冲服。连结服用3个月以上结果更佳。成果：本方对肝、肾阴虚而至之高血压、青光眼、白内障等有用。6.花旗参炖石斛材料：花旗参、石斛各6克，蜜枣4枚，猪肉或去皮鸡肉适当。做法用法：a.把上述材料和瘦猪肉或去皮鸡肉适当，放入电子瓦锅内，加沸水5碗，b.临睡前接通电源，慢火炖足一夜。翌晨起床后便可饮用。可供二人用。成果：补气生津、益胃养阴。7.延年石斛酒材料：
石斛克，生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克、白酒10升。
做法用法：
浸酒饮用。
成果：
腰腿痛苦，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
8.石斛麦冬排骨汤
材料：
排骨克，枸杞10g，石斛10g，金丝蜜枣2个，麦冬8g，红枣3颗，盐根据部分口味
做法用法：
a.石斛须要提早泡一下
b.排骨洗净砍块，焯水，备用
c.总共材料洗明净，放入锅中，大火煮开，转小火慢炖2小时
d.出锅前加适当的盐便可食用。
成果：
滋阴清热，清肝热，对咽干喉痛，益胃生津，虚火烦躁，便秘等有辅助。
9.石斛玉竹鸡汤
材料：
土鸡1只或半只，新鲜铁皮石斛30g，玉竹15～20g，淮山20g，南北杏10g，蜜枣1颗，沙参15～20g
做法用法：
a.洗刷好总共材料；石斛鲜条切成小段；玉竹用温水过两遍；（假使用干的石斛，用10～15克就够啦）
b.在瓦锅里放入整只鸡，大火烧开转小火，煲了半小时后放入其余材料，再煲1.5-2小时；喝前加盐调味噢
功能：
清润，滋阴，降火，清肝胃，这款汤稀奇合适抽烟/饮酒/熬夜的人儿~
10.石斛老鸭汤
材料：
老鸭、铁棍山药、莲子、薏米、石斛、葱、姜、盐。
做法用法：
a.将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用净水浸泡。
b.老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。
c.捞出鸭块放入锅中，加少量油炒干水份。
d.在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。
f.接着放入山药、生姜、大葱、莲子，赓续炖煮40分钟。
e.出锅前加适当盐调味，一路摄生又香浓的石斛老鸭汤就大功成功啦。
功能：
是一种食疗汤，汤水清而不淡，补而不燥，具备补血养气滋阴清热、疗养身段性能、巩固身段免疫力的成果，稀奇恰当夏令及湿热人群进补食用。
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