石斛的首要工效是益气养阴，生津止渴。除了根底工效外，还探索了石斛的保健性能。它具备补气养血、养阴、气阴的总共免疫性能。它对立肿瘤，升高三个高度。尤其是近两年，它被普及用于调气养阴和糖尿病患者。是以，由于糖尿病多气阴不够，石斛多用于益气养阴。这是多年来的探索，由于石斛具备提升免疫力的影响，于是它能够防备癌症和肿瘤。石斛普及用于摄生。是药食同源的欣赏植物
石斛能够沏茶、汤、酒、粥
石斛泡水茶
石斛3克
将石斛放入保温杯中，尔后突入约60度的滚水，尔后关上盖子。办公室里的人能够在做事中沏茶，放工后把石斛捞出来吃。一周喝一次。
石斛西洋参茶
西洋参10克，石斛10克。
将西洋参挑杂、洗净、晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器中备用。
将石斛挑杂，洗净，晾干，切成片，放入沙锅中，介入充足的水，大火煮沸，用小火煨30分钟。
着末，用纯洁的纱布过滤去渣，搜聚滤汁，放入有西洋参片的容器中，关上闷15分钟便可饮用。(或将西洋参和石斛碾成细粉，用沸水取代茶饮用，屡屡3-5克，天天1-2次。
当茶，可分高低两次，频频饮用，代茶饮服，当天吃完。
滋阴养胃，生津止咳。本食疗方实用于胃阴底细热型白血病并发口腔炎患者。
三、石斛蜂蜜茶
石斛1蜂蜜50克，冰糖10克0克。
石斛加水文火炖至有石斛草味，冷却后倒出参汤，介入蜂蜜和冰糖调味。
在这个小丹方里，石斛味浓烈，蜂蜜甜淡，能够遵循小我爱好随便变动。石斛汤能够随时寄存在冰箱里吃。
石斛煲汤
石斛排骨汤！
材料：排骨、葱、姜、料酒、沙参、玉竹、石斛、麦冬、盐。
做法:用水洗涤排骨，冷水煮沸，加葱、姜、料酒去除排骨的腥味。沸水后，掏出排骨，洗涤后放入沙锅中。将沙参、玉竹、石斛、麦冬放入锅中，着末介入净水，炖3小时左右，着末出锅放盐。倘使家里有枸杞，也能够放点枸杞！
这汤有滋阴清热的影响，尤其适当熬夜生机的人！
石斛乌鸡汤！
材料:乌鸡、石斛、花旗参、麦冬、姜片、盐。
做法：首先把乌鸡剁成小块儿，用水泡一下，梗概泡万分钟左右吧，洗涤纯洁后冷水下锅，锅里放入姜片焯水，焯水后的乌鸡用净水洗涤纯洁放入沙锅，介入石斛、花旗参、麦冬、姜片，水就能够了，石斛不必提早泡发，炖3小时左右滋味好，养分不散失，别忘了出锅加盐！
二、石斛麦冬瘦肉汤！
材料：瘦肉、沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬、盐。
做法：洗涤瘦肉，用刀切碎，就像切饺子馅同样。把切碎的肉放进沙锅里。半斤肉就够了。沙锅里放着沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬。着末，介入性命的泉源，用水炖3小时。着末，介入盐。山药和瘦肉能够吃，但最紧要的是喝汤！
三、鲍鱼石斛汤！
材料：鲍鱼、猪瘦肉、鸡、蘑菇、姬松茸、石斛、盐！
操演：两种新鲜蘑菇，倘使干记得提早浸泡头发哦，吉松茸来一点，石斛来五，鸡肉、猪肉、鲍鱼洗涤进沙锅，加一些水，炖2小时，锅加盐，食欲不振宝宝喝一点，食欲即时好转，熬夜夫君喝，即时精力！
四、石斛麦冬锅猪心！
材料：石斛、麦冬、生地、莲子、猪心1、猪瘦肉克、姜、盐。
做法:先把猪心切开，不要切成两半。瘦肉切成小块，洗涤后放入沙锅中。尔后将石斛、麦冬、生地、莲子、生姜放入沙锅中，隔水炖两小时。.5小时均能够，汤好后介入盐，枸杞，此汤具备定神定志、清热养心的工效。
石斛泡酒
石斛(去根)克，丹参、芎、杜仲(去粗皮)、防风(去芦头)、白术、人参(去芦头)、桂心、五味子、茯苓、陈桔皮(汤浸去白肉烘焙)、黄芪、土豆、当归、干姜(炮裂)
做法
上药均为细锉，用生丝袋盛，用清酒5斗，瓮中污渍，7日开。
石斛煮粥
制做法子：将新鲜铁皮石斛洗净，切碎，与白米粥一同煮，介入用绍酒和盐浸泡的新鲜牛肉粒，着末介入一些盐。
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