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都说广州人最爱煲老火靓汤
众所周知最近猪肉的价格飞涨
令无数师奶发愁——
"宜家连瘦肉汤都唔敢煲…"
但是，有位煲了几十年汤的师奶，
煲汤从来不放肉，
但煲出来的汤竟然出奇的好喝！
而且功效分分钟比肉汤还要好！
大家不妨学习一下，省钱之余
给家人清下油脂、补充营养啦！
鸡肉味滋补莲藕汤
材料：藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐时间：1小时以上功效：补血补气
香菇山药汤
材料：山药克，香菇、胡萝卜、木耳菜各克、盐、香油功效：降糖降压，增强免疫力。
节瓜养颜汤
材料：节瓜1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐功效：补肾养颜
竹笙金针汤
材料：竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐功效：助消化、助睡眠
木瓜清热汤
材料：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐功效：清肠热、美颜、明目
玉竹煲沙参汤
材料：玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐功效：去热气、止热咳平燥、润肺化痰
猴头菇养胃汤
材料：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个
功效：养胃、补虚
叶子润肺汤
材料：椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须少许功效：润肺、平顺心气
玉米健脾汤
材料：玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块
功效：健脾胃、消水肿、祛风湿
薯仔杂陈汤
材料：薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐功效：通血管
温馨提示：不用放油、喜欢汤味浓就多放点料多煲一会儿、调味基本只要盐、也可以放点蘑菇精。
最后给大家补充一个煲汤小贴士：1、喜欢汤味十足的，要多放汤料。2、不用放油，汤料本身会出油。3、既然是素汤，就不要放鸡精鸡粉。4、调味只需要放盐，若想放味精或蘑菇精也无妨。5、有压力煲的就一键搞定，没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。以上10款靓汤快mark低啦！煲汤不放肉，便宜又营养快告诉你家人，一起进补吧~
来源：发现番禺
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