怀孕初期不能吃什么

在日常生活中，每种食材都有自己的营养价值，但一旦不新鲜、发芽、未煮熟或以非常规方式成熟，就可能产生毒素，危及健康。孕妇作为一个特殊的群体，如果不小心吃了这些食物，轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。所以，知道怀孕期间不能吃什么食物是非常重要的。

孕妇不能吃的食物：

1、生豆类：四生豆、扁豆、红腰豆、白腰豆和其他豆类，在生鲜或加热不彻底时会引起中毒。

2、生豆浆：生大豆含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆，会导致食物中毒。

3、木薯：木薯的根、茎和叶含有有毒物质。如果吃生的或者没煮熟的木薯或者喝汤，会引起中毒，它的毒素会导致神经麻痹甚至永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部分的毒素——龙葵素，比肉质部分高几倍至几百倍。一旦误食，轻度会引起轻度意识障碍和呼吸困难，严重可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，可引起咽干、胃灼热、血尿等中毒症状。食用前需要把黄花菜煮熟，煮透，用开水烫一下，再烹调食用。

6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素。吃这种未成熟的青番茄，嘴里有苦味，吃完后可能出现恶心呕吐等中毒症状，生吃更危险。

7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜会产生毒性很强的黄樟素。人吃这种毒素，即使量少，也会引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰苷。生吃或未煮熟的竹笋也可能导致食物中毒。

如果孕妇对自己真正想吃的东西犹豫不决，不妨咨询医生，请专家根据自己的情况判断是否可以吃这种食物，多久吃一次。需要注意的是，有些食物由于其效用，不适合部分孕妇过量食用。如螃蟹、薏仁等。如果一个健康的孕妇在孕期吃了以下少量的食物，不用太担心，一般都没问题。

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