秋天最适合吃梨了超全面的秋梨汤羹食谱在

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据《本草纲目》记载:梨能帮助治疗风热疾病,降火化痰和润肺。

对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状,具体一定缓解功效。

梨味甘微酸、性凉、入肺、胃经。具有生津,润燥清热,化痰解酒的作用。常用于热病伤阴或阴虚所致的口干口渴、便秘等症也可用于内热所致的烦渴、喘咳、痰黄等症。

《红楼梦》中的药美人林黛玉,就是吃冰糖炖陈皮雪梨润燥化痰。不过,熬制秋梨膏需注意:熬制秋梨膏的所用蜂蜜宜选用凉性蜂蜜,如枇杷蜜、紫云英蜜等。桂圆蜜则是温性的。

在秋冬干燥的季节,最为适合吃梨。因此,世纪新视商为您准备了一些秋天吃梨食谱,助您日常养生不重样:

西洋参石斛煲梨汤

备料:

取雪梨1个,西洋参5~10克,石斛10克,玉竹15克,猪瘦肉克

做法:

加适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。

功效:

清热润燥、生津止渴。体质偏热的人在感觉温燥时食用最佳。

沙参石斛煲梨汤

备料:

雪梨1个,沙参10克,石斛10克,玉竹15克,猪瘦肉克

做法:

加适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。

功效:

雪梨加上沙参,润燥去寒凉,适合体质偏寒的人在秋冬之时食用。

麦冬石斛煲梨汤

备料:

雪梨1个,麦冬10~15克,石斛10克,玉竹15克

做法:

加适量清水,无需其他调味,煮1个小时后加食盐调味即可。

功效:

滋养心阴。适合体质偏热的人在寒冷干燥之时服用,有增益滋补之效。

党参石斛煲梨汤

备料:

雪梨1个,党参10~12克,麦冬10克,石斛10克,玉竹15克

做法:

加适量清水,煮1个小时后加食盐调味即可。

功效:

补中益气,适合体质偏寒的人在冬天因寒凉感冒时服用。

贝母蒸梨

备料:

川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量。

做法:

将雪梨洗净,切盖挖心,将川贝母、冰糖放入雪梨中,隔水蒸熟服食。

功效:

可化痰止咳,适用于痰热咳嗽。对治疗严重的咳嗽有奇效。




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