第17期‖.09.05
秋天喝汤三大补
1、补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！
2、补肾
俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天是最容易出现肾虚的季节，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。
3、补脾
秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。
喝汤是很多人的最爱，南方人素有“宁可食无菜，不可食无汤”之说。
秋凉，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。中医道：秋天一碗汤，不用医生帮！在秋天经常喝汤，受益无穷！
秋季最害怕秋燥入侵，身体如果没有及时补充水分的话，容易出现缺水上火，从而导致口干舌燥、大便干结以及皮肤干燥起皮等。所以在孩子的日常饮食中，应该多给孩子吃一些绿叶蔬菜和水果，多补充汤类来满足身体所需要的水分，今天推荐大家4款适合宝宝的秋季润肺汤。山药
薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。
山药的主要功效：
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。但是切忌过量使用哦！
2、润滑肌肤
山药是抗衰老的食物，元代脾胃专家李景还说：“治皮肤干燥以此物润之。”宝宝吃山药可以美白、润滑肌肤，起到美容护肤的效果。
3、增强体质山药含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质。特别是没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的山药，能够促进身体健康，且不易长胖。
4、提高记忆力山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高宝宝的记忆力。
食疗方
山药鸽子汤
成分：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水
用法用量：
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量清水；
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
功能主治:健脾益胃、益肺止咳。
沙参沙参别名南沙参，是一种中药材，具有养阴清肺、祛痰、益气等功效，其食用方法的有很多种，比如：焖、煲汤等。沙参味甘、微寒，入肺经。既能养肺阴、清肺热，又能祛痰止咳。
沙参的作用与功效
1、养阴清肺用于肺阴虚的燥热咳嗽，见干咳少痰火痰黏不易咳出者。沙参具有养肺阴、清肺热、润肺燥、祛痰止咳的功效，可与麦冬、知母、川贝母等养阴润肺止咳药同用。按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
2、生津益胃用于热病后气津不足或脾胃虚弱，而见于咽干口燥，是舌红少津，食少不饥者。沙参既能养阴生津，又能益气，常与石斛、麦冬、山药等配伍，以养阴生津、益气健脾。
食疗方
沙参玉竹瘦肉汤
材料：瘦肉g、沙参15g、玉竹20g、红枣3枚、蜜枣1枚、姜2片。
做法：瘦肉先煮去血水，洗净，然后把所有材料放入，同煲2小时左右，加少许盐调味后即可饮用。
功效：养阴清热
马蹄荸荠，又称马蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。
马蹄的功效与作用
1、促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2、治疗呼吸道疾病。
在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
3、利肠通便和利尿排淋作用。
荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。
4、清肺化痰。
荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
食疗方
红萝卜马蹄竹蔗汤材料：红萝卜、马蹄、竹蔗各克。
用法：将红萝卜、马蹄洗净，削皮后与竹蔗一起加入适量清水，水开后煎煮约30分钟即可。
功效：清热泻火，解毒润燥。
雪梨雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
食疗方
百合雪梨汤材料：雪梨、百合、冰糖、枸杞。
用法：
1、泡发好的百合，冰糖，雪梨两个
2、锅中水烧开，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟
3、加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟
4、煮好啦，起锅装碗，很清甜的，孩子很喜欢喝哦！
功效：清热泻火，解毒润燥。
想看更多好文，
识别下图