本文大概
字
读完共需
3
分钟
作者：张凡
来源：中医院
推荐
张凡医生：
中医认为立秋的养生要诀是养肺润燥、滋阴调胃。立秋之际湿热交蒸，阳气渐收，应注意收敛肺气防秋燥。此汤可润肺止咳，养胃生津。适用于老年肺虚咳嗽，大便燥结等症。
沙参心肺汤
食材沙参15克，玉竹15克，猪心肺1具，葱25克，食盐3克。
做法1.将沙参、玉竹择净后清水漂洗，再用纱布包好备用；葱清洗后切段备用。
2.将猪心肺用水冲洗浸泡，挤尽血水，与沙参、玉竹、葱段一起放入砂锅内，加入适量清水大火煮沸，然后转文火慢炖一个半小时至心肺熟透即可。出锅前加入食盐调味。
功效猪心性平，味甘咸，入心经，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、等，主治惊悸、怔忡、自汗、不眠、嗽血吐血等症。
猪肺性甘平、微寒，主治肺虚咳嗽、咯血，归肺经，可煮食、煎汤，食用可以补肺止咳、止血。
沙参可以清肺化痰、润肺止咳、益气生津，其中含有多种香豆素、生物碱、黄酮类、酚酸类、单萜类等多种化学成分，具有显著的抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、镇痛和镇静等作用。
玉竹性甘微寒，可养阴润燥、生津止渴。玉竹本身含有多种皂苷、微量元素、含氮化合物、黄酮、糖苷等，药理上具有促免疫提高、降血糖、降血脂、缓解动脉粥样斑块形成、抗衰老等作用。
此汤可润肺止咳，养胃生津。适用于老年肺虚咳嗽，大便燥结等症。
—END—
特别提示：更多学术计划、科技奖励和亮点聚焦等资讯可在本