秋补就应该吃这些

天气转凉,气候干燥,津液易耗,因此常会出现口干咽苦、大便干结、皮肤干裂等现象。可多吃一些含维生素的水果蔬菜或用中药食疗,如西洋参、沙参、杏仁、川贝等。此时饮食宜减苦增辛,以养心肝脾胃;也不宜进食过多,以免肠胃积滞,变生胃肠疾病。

在这里给大家推荐一些在家里方便做的,滋阴润燥,温阳驱寒的健康食谱给大家。

1.银耳皂角米红枣梨汤(滋阴润燥)

用料:主料桃胶10克,银耳20克,皂角米30克,枣(干,大)4颗,梨半个,辅料枸杞子5克调料冰糖5克水适量

做法:(1)银耳、桃胶和皂角米提前一晚上泡发,泡好的银耳洗净去蒂撕成小块儿放入锅中。

(2)加入泡好的桃胶和肥皂角米,加入红枣,加入梨块儿,加入适量的清水和枸杞子。

(3)加入冰糖,高压锅焖四十分钟至保温后不揭盖再焖半小时即可。

2.桂圆红枣汤(益气补血、驱寒温阳)

原料:红枣去籽克、桂圆克、水适量

做法:1、桂圆去壳留肉备用。

2、清水煮沸。

3、加入大枣、桂圆。

4、再次沸腾后,转文火煲60分钟。

5、夏天做好后放入冰箱冷藏,想起来的时候就来上一碗。

3.山药红枣粥(补益脾胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良者)

原料:鲜山药60克,大枣30克,粳米50克

做法:

1、山药切成颗粒

2、加大枣、粳米

3、煮稀粥服食。

4.党参白术猪肘汤(健脾益肺、养血生津,注:感冒发烧者不宜食用)

原料:白术10克,党参30克,猪肘一个

做法:

1、分别用水洗净,猪肘干净

2、生姜洗净,去皮、切片。

3、用适量水,猛火煲至水滚,放入以上准备好的白术、党参、猪肘、生姜

4、改用慢火继续煲约3小时,

5、加入少许细盐调味后即可饮用




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