北京什么医院白癜风好 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_detail.html今天我们学习的中草药，名字和人参很像，植物名称：沙参。这种植物，它被称为“小人参”。之所以称之为沙参，主要原因是其多生长在沙质土壤中，其实它在农村多种地方也都有分布，比如草丛、瓦砾间、山丘、林下等等地方，说明它对环境有着较强的适应力。沙参全草皆可入药，最大的功效来自沙参的根。沙参也分很多种，比如杏叶沙参、云南沙参、泡沙参、轮叶沙参等等，分别分布在江苏、安徽、湖南、河北、陕西、山西、东北、华北、四川、云南、宁夏、青海等地。沙参的生长环境五花八门，但都基本在海拔高度为-米之间的地方。这里有个重要的知识点，我们常说的沙参是南沙参，还有一味药叫北沙参，两者是有区别的。下面会科普到。
南沙参画图
沙参虽说分布较广，在野外却也是可遇不可求。靠分辨叶子很难，但它犹如铃铛一样的蓝紫色花，在野外还是格外耀眼。沙参花
沙参实图
沙参味甘、微苦、性微寒、无毒。主要功效：专长于入“肺”，有清热、润肺止咳之功效，偏于清肺祛痰止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咳痰黄稠。这味药经常在治咳嗽、化痰的药里见到。但一定要注意，这个药是治肺热咳嗽的，风寒咳嗽忌用。另外，沙参也有一定的补气的作用，可补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者。据记载沙参一词始于《神农本草经》，是为上品；南北朝《本草经集注》中将沙参与人参、玄参、丹参、苦参称为五参。南北沙参之分则始于清代张璐《本经逢原》，在此之前，都属沙参；在此之后，南沙参等同沙参，北沙参则不在属沙参。其实普通人不用分清这些来源和叫法，中国之大，叫法也千奇百怪。我们只需要知道所谓的南沙参和北沙参的功效区别，药效只要不搞混，就没问题。其实南北沙参最简单的区分方法就是从外形和药效上来区别。外形上：南沙参根部粗壮、空虚；北沙参根部纤细、紧实；药效功用上：南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。简单区分就是南沙参入药基本都是治疗肺部、气管相关疾病，可用于补气，而北沙参入药基本疗效都是治疗胃部和镇痛的疾病，可用于养阴生津。沙参的营养价值：沙参中含有多种人体所需的维生素、矿物质、微量元素等，比如沙参皂甙等，并含有大量的营养成分，同时具有高含量的蛋白质以及膳食纤维、维生素等，其营养价值极高。沙参的食用价值：民间自古就有以“参”煲汤、炖肉的习俗，沙参便是制作美食最重要的材料之一，沙参食用价值之高与人参无二，制作的美食更是老少皆宜，什么炖排骨、煲鸡汤、炖鸭肉等等，都不在话下，真正做到了既好吃又有营养。如今鲜沙参在农村还是有的，在城市却极少见到，城市里更多的是干货。当然，具体煲汤用什么沙参，需要看你需要什么样的功效了。野沙参的价值高于人工种植沙参的价值，我们对沙参的当今现状感到担忧，这些年野生的沙参越来越少，这主要是因为“采参人”的增多，以前基本上是“见者即可得”，而今其数量不断地减少。最后，还是送诗一首。七律·沙参
山林野地匿仙踪，一串灯笼耀绿丛。
倩影朦胧灵气沛，俊姿袅娜美颜崇。
提神补血凝三味，人苦丹玄聚五公。
本草久居前位列，杏坛光耀有奇功。
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