公司摄像小哥最近熬夜加班
脸色蜡黄还有黑眼圈
浑身提不起来劲还怕冷
小伙子年纪轻轻怎么就虚成这样了
是时候来顿烧鸡公好好补补了
『80%回头客都要点的传统红油锅』公鸡,重庆话叫鸡公。烧鸡公风靡川渝大地的江湖名菜,用的都是18个月以上的山林散养大公鸡,肉质紧实有弹性,营养价值远高于普通鸡肉。一只足足有七八斤。
公鸡肉属阳,除了能够增强体质提高免疫力。还能促进眼部发育、滋养肌肤。女人小孩吃特别好。
老板专门去重庆拜师学艺,回来自创品牌。鸡肉先煸炒后焖煮,高压锅的加入让香料的味道全部渗入鸡肉中,一只鸡足足要炖30分钟。
重庆的烧鸡公都是一整只一整只的卖,人少的时候吃不完很容易浪费。所以老板将它变得更加人性化:小份、中份、大份,到店后按用餐人数来选锅,价格也更加实惠。
烧鸡公色泽红亮、油而不腻,老少皆宜。蘸料也是重庆特色:榨菜丁、葱花冲汤,涮菜蘸着吃。
鸡肉可真不少,走地鸡特别筋道有嚼劲,香辣可口,辣味刺激的人味口大开,秘制配方越煮越香。
重庆红儿芋和笋儿,跟公鸡肉一起在高压锅里面焖煮,芋头绵软笋儿脆爽,魅力让食客无法抵挡。党参补气、当归补血活络、沙参养阴清热,这些中药材的加入让滋补效果大增。
店里的公鸡肉都是每日现杀,所以有鲜鸡血限量供应。一个个滑如凝脂红似胭脂的鸡血下锅涮煮,吃着就是跟成品鸡血不一样。
这一盘子腰子得用多少公鸡啊!俗话说吃哪补哪,鸡腰子煮熟后入口如豆花般绵软细腻,够新鲜所以没有腥臊味。
『这两大王牌,吃过都忘不掉』养生板栗锅
不吃辣的人有口福了,老板娘每天手剥板栗,芋儿、红枣枸杞、薏米、干山药片的加入这锅鸡口感丰富,喝一口汤暖胃驱寒、还有排毒的食疗功效。
整颗的板栗肉软糯清甜,和大公鸡是绝配。汤汁醇香,党参沙参的加入也尝不出来丝毫苦味。娜姐一口气连喝三碗还不过瘾。
板栗炖鸡补肾虚,益脾胃,适合肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。今年冬天再冷也不怕了。
吃完肉还可以加汤涮锅,店家自制的胡萝卜素丸子、土豆、香菇、午餐肉、萝卜、白菜···喜欢哪样涮哪样。
经典酸菜锅
老板说来店里喝酒的人十有八九的要点这道,热辣酸爽的鸡肉吃了还有醒酒提神的功效。
店里的酸菜可是给的真够份量,一上桌就酸香扑鼻,让人疯狂咽口水食指大动。酸菜不仅能化解鸡汤的些许油腻,还能健脾开胃。
加入地道的四川老坛泡椒、云南青花椒、茂汶花椒等,十几种不同层次的麻、辣、酸在口中交织。让人吃着碗里想着锅里的,吃完这顿就想下顿。
『温馨小店里弥漫鸡肉香』店里环境明亮整洁,木质的桌椅让人有种坐在重庆市井小店的感觉。一到饭点就坐满慕名而来的食客,为的就是这锅地道的重庆烧鸡公。
老板说他就是把重庆地道的风味搬来平顶山,让咱们大平的食客们也能享受到这口麻辣鲜香。店里人均三十多,用的都是好食材,从不偷工减料,保证品质始终如一。
冬季滋补来锅风靡川渝烧鸡公
麻辣鲜香汤鲜味美还加入
芋头、笋儿、板栗、党参、沙参···
温补养生美味一步到位
和三五好友围在一起涮锅喝酒
冬天第一顿烧鸡公就来这里吧
粉丝福利一
98元抢价值元套餐含:传统红油/经典酸菜/养生板栗(小锅三选一)元+鸡血/鸭血(二选一)12元+土豆8元+黄豆芽8元+鲜豆腐8元+菠菜8元+金针菇10元+秘制蘸料4元+小吃2份6元+红枣枸杞茶10元长按识别下方