阳春三月，莺飞草长。一切都是欣欣向荣野蛮生长，病毒和细菌也不例外。广东省历年流感监测数据显示，每年冬春是季节性流感的流行季节。有专家再三提醒：今年3月可能会出现新一波流感，一定要提高警惕。
前段时间，流感肆虐全球，因外国患者服用了枇杷膏后迅速止咳，一时间国货枇杷膏成为焦点，引起了各方热议，同时也冒出来一些质疑的声音，有的甚至怀疑中医药对付流感症状的功效。国医大师禤国维在接受记者采访时明确表示，川贝枇杷膏其组成药方的有川贝、枇杷叶、蜂蜜等多种中药材，多年的临床已证实其有润肺止咳的功效。
国医大师禤国维
流感高发应预防为主《黄帝内经》里说：“肺者，相傅之官”，人体宰相总揽身体各类大事。在中医的观点中，咳嗽主要与五脏中的肺关系最密切，且往往是肺功能受损的第一步。肺为清虚之体而居高位，肺叶娇嫩，不耐寒热。故中医认为“肺为娇脏”，易被外邪内伤所累，进而出现咳嗽等肺功能受损的表现。
专家介绍，六淫是风、寒、暑、湿、燥、火六种邪气的统称。如果气候变化异常，六气发生太过，使机体不能与之相适应的时候，就会导致疾病的发生。在《黄帝内经》中内伤指：“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”。也就是说，五脏六腑受伤，影响到肺，引起咳嗽，我们就称之为内伤咳嗽，其特点是咳嗽多反复发作，病程较长。
我们知道，人感染上流感时，会突发高热、咳嗽、咽喉痛，常伴有肌肉痛、头疼、关节痛等症状，流感主要经飞沫和接触传播，传染性强，传播速度快。所以，疾控专家们再三强调，出现流感症状时，咳嗽或打喷嚏应用纸巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打喷嚏后要洗手，尽量避免触摸眼睛、鼻或口。可以说，咳嗽时飞沫四溅也是传播流感病毒的一个重要途径。所以止咳不仅仅是减轻痛苦的症状，也是截断流感传播的一个重要措施。
遗憾的是，近年来越来越常见的雾霾、PM2.5等环境恶化，易引起鼻腔、咽喉、肺部等呼吸器官的不适，甚至出现“黑肺”。而现代都市人熬夜、饮食口味重、抽烟等不良习惯也会导致肺阴虚或雾霾型肺损伤。感染流感病毒后，肺脏首当其冲，《流感下的北京中年》和《流感下的广州中年夫妇》均描写了因流感导致肺脏感染，出现“白肺”甚至生命垂危的悲剧，警示人们与其在感染流感后花费为数较多的治疗费费力治疗，不如探讨如何找到预防流感，如何养肺护肺的好办法。在面对流感、雾霾时，如何保护呼吸道、提高肺功能、减少肺部损伤呢？在这一点上，中华老字号、专门以生产止咳化痰药著称的中成药企业、百年老店潘高寿早就有所行动。据悉，年4月，潘高寿成立了国内首个专门用于资助PM2.5伤害防治的基金——广药潘高寿“绿肺基金”。
目前该基金首个资助项目——潘高寿与复旦大学公共卫生学院联合进行的PM2.5伤害防治研究项目成果已发布。研究发现：在实验条件下，仅一周时间，PM2.5可令大鼠的娇肺变成黑肺。而采用枇杷膏、枇杷露预防和治疗大鼠黑肺，可以抑制炎性因子与各种细胞内容物的分泌，保护肺部组织，从而有效防治PM2.5对其肺部的损伤。实验结果显示，枇杷膏等中成药对PM2.5引起的呼吸道毒作用具有明显的预防和治疗作用。
对此，国医大师禤国维称，川贝枇杷膏其组成药方的有川贝、枇杷叶、蜂蜜等多种中药材，通过多年的临床已证实其有润肺止咳的功效。
实际上，从枇杷膏的组方就能看出其润肺护肺止咳的功效。
（1）蛇胆川贝枇杷膏
药品成分：蛇胆汁、川贝母、枇杷叶、桔梗、水半夏、薄荷脑。
功能主治：润肺止咳，祛痰定喘。用于燥邪犯肺引起的咳嗽咳痰、胸闷气喘、鼻燥、咽干喉痒等症。
用法用量：口服，一次22克（约一汤匙），一日3次。
（2）蜜炼川贝枇杷膏
药品成分：川贝母、枇杷叶、桔梗、陈皮、半夏、北沙参、五味子、款冬花、薄荷脑。
功能主治：清热润肺，止咳平喘，理气化痰。适用于肺燥之咳嗽、痰多、胸闷、咽喉痛痒、声音沙哑。
用法用量：口服，一次22克（约一汤匙），一日3次。
枇杷膏预防和治疗肺部损伤还停留在活体动物实验阶段，禤老建议继续进行临床实验，通过多中心临床试验数据加以进一步证实。
治疗咳嗽宜分清症状我国五千年的中医药文化，是中华民族文化瑰宝。广东作为岭南医学的故乡和南药主产地，中医药发展源远流长。
禤老认为，中医与西医在人体认识中有所差异，也有异曲同工的地方。两者所建立的基础理论不同，导致结论、观点的差异。但核心是对人体正常生理的研究及疾病的干预。
中医治病讲究辨证，比如肝阳上亢的高血压病人吃高丽参，血压就降不下来，还容易爆血管，所以中医有讲“大黄救人无功，人参杀人无过”。痤疮病人体质虚，吃鹿茸则虚不受补，适得其反，病情加重。所以，中医概念与西医不同，前者特别讲究个人体质。
咳嗽是中医治疗的优势病种，中医认为，咳嗽是人体祛邪外达的一种病理表现，治疗不能单纯的见咳止咳，应该首先明确咳嗽的病因、病位，结合感受病邪的性质（寒、热、燥），辨证论治，选择合适药物，“治咳”方可显效。
作为国医大师，广州中医药大学首席教授，当代中医皮肤病学大家，禤老希望中医师的脑子里应该装着整体思维、辨证思维、平衡思维、共性思维、模式思维等中医思维，充分发挥祖先留下的智慧，让中医药更好地服务大众。
肺主皮毛，肺好皮肤好广东地处岭南，长年有夏无冬，气候温热潮湿。温热则阴易伤，湿热则易蕴毒，且广东人夜生活丰富，工作紧张，生活不规律，更易耗伤肾阴，以致相火过旺。所以岭南人多湿热夹阴虚的体质，容易患上皮肤病，如痤疮、脂溢性皮炎、斑秃、红斑狼疮等。
禤老认为，风、湿、热邪是皮肤病最常见的致病因素，这些邪气侵及人体后，若不能及时化解，与阳热体质相合，极易化火，蕴而成毒；若邪气伏于体内不发，感春夏温热之气，则伏毒自内而出，表里皆热，熏蒸体肤，而成疾患；如若内伤七情，更易五志化火，宣泄不得，蕴毒生热，发为皮肤疾患。除六淫、七情、外伤、禀赋等病因病机之外，禤教授认为，疑难皮肤病的发病和迁延常与“毒邪”蕴结有密切的关系。
对于皮肤病的治疗与研究，禤老则一贯主张将中医外治和现代科技结合起来，将中医外治和针灸、传统疗法结合起来进行治疗与研究。
另外，中医特别讲究调理体质，平衡阴阳，饮食上也不能有一丝大意。禤老在临床上时常提醒皮肤病病人的饮食禁忌及以食疗辅助治病。对于患有湿疹、荨麻疹、银屑病等皮肤疾患的人，一般的公鸡、鲤鱼、鲮鱼、虾、蟹、鹅、鸭、牛肉、羊肉这些食物要少吃；水果如菠萝、芒果、榴莲湿热之品，患皮肤病的也不大适合吃。另外竹笋属于发物，易诱发皮肤疮疡肿毒，皮肤病人不适合吃。
由于肾阴亏虚，相火过旺，熏蒸头面所致的痤疮，禤老要求他们不要熬夜，生活规律，平素多给予养阴的食疗，如女贞子、旱莲草煲泥鳅。如皮肤干燥的病人，禤老认为是由于阴虚风燥，建议病人用沙参、麦冬、玉竹煲猪皮，以皮养皮；对于荨麻疹的病人则认为体虚，应给予鳄鱼肉煲灵芝提高免疫功能；白癜风患者应少吃酸性、含维生素C多的食物，如橙子、猕猴桃、西红柿等，多吃补肾健脾之品，如乌豆、核桃、乌鱼、黑芝麻等。
历来，中医还有“肺主皮毛”之说，意思就是说，皮毛赖肺的精气以滋养和温煦，皮毛的散气与汗孔的开合也与肺之宣发功能密切相关。若肺有所伤或肺气不足时，则毛发就会显得干燥无泽或灰黄枯焦，甚则脱落。而肺气虚者，皮毛无泽，卫外不固，多汗而易感冒，致皮肤疾患和肺系疾病。同时，皮毛有辅助肺呼吸和气体交换的功能，所以也能宣散肺气。一旦皮毛有病变自然会影响到肺，使肺气宣发功能减弱。
可以说，肺与皮肤相互协调，共同主司呼吸。在生理上，肺与皮毛是互相配合，互相协同，不可分割的联系。在病理上，肺与皮毛互相呼应，相互反馈，相互影响。皮肤好，肺气足；肺部虚，皮肤差！
国医大师禤国维推荐咳嗽分类食疗方
风热咳嗽，应多选一些具有清热、化痰、止咳功效的药材，如川贝、枇杷叶、雪梨等。
●川贝冰糖蒸梨：把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2～3粒冰糖，5～6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可。此方有润肺、止咳、化痰的作用。
风燥咳嗽，根据“燥则润之”的中医养生理论，应多食用滋阴润燥的食物，如银耳、莲子、莲藕、百合、杏仁、蜂蜜、麦冬、沙参等。
●北沙参麦冬瘦肉汤：将瘦肉约50克剁成肉泥与洗好的北沙参5克，麦冬6克，生姜1片一起放入炖盅，加入适量的水，盖上盖，上锅蒸，待锅出蒸汽后改为小火蒸40分钟，调入适量的盐即可。
●杏仁炖雪梨：取杏仁10克，去皮打碎，雪梨1只，去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，水适量，然后置锅内，加盖炖煮1小时，即可服用。每天早晚各1次，连服3～5天。
风寒咳嗽，治疗原则是疏风散寒，宣肺化痰。应多用杏仁、前胡、紫苏、桔梗等宣降肺气，化痰止咳。
●杏苏糕：其做法是取面粉适量，经过发酵，揉制成3～5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒布于糕面上，再将苏叶3～5片洗净覆盖糕上，把糕置锅上蒸，待糕熟后取食。有散寒宣肺的功效。
●紫苏北杏鸡蛋汤：将紫苏叶15克、北杏10克洗净，稍浸泡；2个鸡蛋去壳煎熟。于瓦煲中加入清水毫升（约5碗量），放入生姜1片、紫苏叶、北杏，武火滚沸后改文火煮约1.5小时，下煎蛋稍滚片刻，加入适量食盐和少许生油便可。此汤有发散风寒，化痰止咳功效。（注意：北杏仁有小毒，不宜过量服用，一般成人用3-10克则可）。
文/华章杨广
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（责编：余燕红）
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