麦冬的功效与作用是什么

麦冬味甘、微苦，性微寒，最早在《神农本草经》中就有记载，而且被列为上品。

麦冬的根像麦，叶子像韭菜，冬天也不凋零，而且它不仅是一味中药还能作为观赏植物。麦冬作为中药有养阴润肺、清心除烦等功效，我来为大家详细介绍介绍。

1.滋阴润肺

麦冬滋阴润肺,清热止咳，如果您有肺热咳嗽、烦热口渴、干咳少痰、痰中带血的症状，或者您是肺结核、支气管炎患者，可以用麦冬来缓解。

用于治疗久咳伤肺、暑热伤阴的“生脉散”就是由麦冬、人参、五味子三味中药组成的。

.清心除烦

麦冬常与黄连、阿胶、贝母一起治疗心烦心悸、心慌失眠、舌红脉细等症状。如果有心慌气短、口渴多汗、脉极微弱的情况也可以用“生脉散”来缓解。

3.生津益胃

麦冬还有养胃阴、生津液的作用。可以缓解长期发热造成的津液耗伤、口燥咽干、食欲不振。

著名的养阴治燥方剂“益胃汤”就是由麦冬、沙参、生地、玉竹、冰糖组成的。

将麦冬清洗干净切碎，熟素肉剁成蓉，放入碗内加入料酒、食盐、味精、葱末、酱油、姜末、白糖、麦门冬调成馅料。

黄瓜洗净后去两头，用筷子把芯捅穿，填入馅料。锅内放入素高汤，放入黄瓜煮沸。

下入食盐等调料，将黄瓜煮熟，捞出切成段，再浇上调味汁即可。

将麦冬煎汁。粳米浸泡6-8小时，直至泡软后淘洗干净，跟麦冬汁一起倒入砂锅内，加入冰糖。

大火烧沸后，改小火熬成粥。

麦冬洗净，红枣洗净后去核。糯米米浸泡6-8小时，直至泡软后淘洗干净，跟麦冬、红枣一起倒入砂锅内，加入适量水。

大火烧沸后，改小火熬成粥，放入白糖或冰糖即可。如果是放蜂蜜。需要等粥降温到50-60度时候再放入。

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