＃Lisa私厨＃每日靓汤の沙参玉竹润燥汤
沙参和玉竹是清补凉汤中主要的搭配材料，具有药食同源的功效。在广东人的日常生活中，很多家庭很喜欢把它们一起搭配煲汤，营养丰富，味道清甜可口，同时也有很高的食疗价值。初秋季节，天气开始干燥起来，但暑热又未褪，可以常用沙参玉竹煲汤喝，既能够润燥润肺，又生津养胃，对身体有很好的保健作用，全家老少都适合！而且做法也相当简单哦。
材料：沙参20克，玉竹20克，薏米30克，扁豆30克，猪扇骨克。
食用人数：3-4人
煲汤工具：砂锅
做法：所有食材清洗干净；猪扇骨飞水备用。在砂锅内放入沙参、玉竹、薏米、扁豆，同时加入适量开水，煮沸后放入猪扇骨，再次沸腾后调至小火继续煲40分钟-1小时。出锅前加入适量食盐调味即可。
主要功效：健脾养胃、生津、滋阴润肺，清暑热
适合人群：3岁以上小孩及成人。
主要食材功效简介
沙参玉竹：
1、沙参玉竹具有滋阴润肺、生津止渴，缓解热咳等功效。因为玉竹能够养胃滋阴、清燥解热，对于口干舌燥、食欲不振有很好的缓解作用。搭配沙参能够很好止咳解燥、生津解渴。
2、沙参玉竹能够滋阴润燥、延缓衰老。因为玉竹含有的多糖和维生素A能够增强抵抗力，延缓衰老，还可以美容养颜。
3、沙参玉竹具有强心镇静等功效，特别适用于心绞痛、心悸等病症。
4、沙参玉竹能够很好的滋补身体。特别是大病初愈身体虚弱的人群，有很好的调节作用。因为沙参玉竹含有丰富的营养成分，可以很好增强抵抗力。
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