三伏属于中医里的长夏季节，长夏时节由于天气闷热，阴雨连绵，空气潮湿，衣物和食品都容易返潮，甚至发霉、长毛。由于高温低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因而会让人烦躁、四肢无力、不想吃饭等。
若穿着返潮的衣物，或过度吹风扇、空调，容易感冒，四肢沉重或关节发胀、疼痛。湿为长夏的主气，在我国不少地方，尤其是南方，既炎热又多雨。人们所说的湿病就多见于这个季节。这个季节里空气中湿度最大，加上出汗沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发病者最多。
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中医认为，湿为阴邪，其性重浊粘滞，很容易伤害人体的阳气，阻遏气机，得病后大多缠绵难愈，这是湿邪的病理特征。因为脾性喜燥而恶湿，所以湿邪最易损伤脾阳。
一旦脾阳为湿邪所伤，就会引起脾气不能正常运化而气机不畅，常可见肚子发胀，不想吃饭，大便稀薄，全身酸软。尤其是脾气升降失调后，水液就会滞留于体内，可引起面浮腿肿。
外感湿邪后常会出现身重沉重，头胀好像有带子裹住一样。又因湿邪粘滞缠绵，若湿气侵犯肌肤筋骨，常常出现腰腿麻木、沉重酸胀，肿痛处固定不移，所以有“着痹”之称。
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长夏宜淡补，长夏时值夏、秋相交之际，天热下降，地湿上蒸，湿热相缠，内应脾脏，所以应以薏苡仁、白扁豆、赤小豆、绿豆、苍术、厚朴、藿香、佩兰等淡渗或苦温燥湿的食物或中药，以健脾利湿，从而达到脾健中气足，后天之本充实则先天无后顾之忧。
长夏常用药膳NO.1菟丝子薏苡仁粥
制作材料：菟丝子、薏苡仁3、莲子各30克，白米克，冰糖适量。
制作方法：把薏苡仁、白米洗净，菟丝子用净布包好，与浸泡好的莲子一起入锅加清水两斤，大火烧开后改用小火煮粥，待烂熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。
主要作用：益肾助阳、祛湿解暑。适合腰膝酸软的中老年阳虚体质的人夏季选用。
NO.2薏苡黄芪仁粥
制作材料：黄芪30克，薏苡仁60克，白茯苓20克，白米克，冰糖适量。
制作方法：把薏苡仁、白米洗净，将浸泡好的黄芪、白茯苓入净布包好，放入锅内加清水三斤，大火烧开后改用小火煮粥，待烂熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。
主要作用：益气健脾、祛湿解暑。适合脾胃虚弱的气虚体质者夏季选用。这也是一道平日可吃的健康粥。
NO.3益气消暑饮
制作材料：白扁豆、赤小豆、生薏苡仁、黄芪各30克、佛手20克，白米克，冰糖适量。
制作方法：把薏苡仁、白扁豆、赤小豆、白米洗净，将浸泡好的黄芪放入净布包好，与其他材料一起放入锅内，加清水三斤，大火烧开后改为小火煲约2小时，加适量食盐调味即可。
主要作用：益气健脾、祛湿利水。适合脾胃虚弱，四肢无力，肚子发胀，不想吃饭，小腿浮肿，小便少的人选用。
NO.4绿豆薏苡仁粥
制作材料：绿豆50克，薏苡仁30克，大米克，冰糖适量。
制作方法：把绿豆、薏苡仁、大米洗净，一起放入锅内，加清水二斤，大火烧开后改为小火煲约半小时，待烂熟后加适量冰糖拌匀即可。
主要作用：清热祛湿，利水解毒。适合炎热的夏季心烦易怒，口干舌燥，小便短少发黄的湿热体质者选用。
NO.5菖蒲薏苡仁粥
制作材料：石菖蒲15克，佛手10克，白茯苓30克，薏苡仁60克，大米克，冰糖适量。
制作方法：把薏苡仁、大米洗净，将浸泡好的陈皮、石菖蒲、白茯苓用净布包好，与其他材料一起放入锅内，加清水三斤，大火烧开后改为小火煲约1小时，加适量冰糖拌匀即可。
主要作用：健脾化痰、祛湿解暑。适合脾胃虚弱，四肢无力，肚子发胀，不想吃饭，大便稀薄，睡不着觉的人选用。
NO.6沙参知母粥
制作材料：山药、莲子、薏苡仁、各30克，沙参20克、知母10克，粳米克，糖适量。
制作方法：先将知母、沙参用净布包好，再将山药、莲子、薏苡仁、粳米等放入锅内，加水三斤，用大火烧开后改用小火熬煮成粥，加糖即可。
主要作用：健脾利湿，养阴清热。适合夏季既有四肢无力，大便稀薄又有口干舌燥，心烦易怒，手足心发烫的阴虚体质者食用。
NO.7山楂薏仁粥
制作材料：生山楂30克，薏苡仁30克，绿豆50克，白米克，冰糖适量。
制作方法：生山楂洗净去核，绿豆、薏苡仁、白米洗净，四样一起放入锅内，加水二斤，用大火烧开后改用小火熬煮30分钟，加糖拌匀即可食用。
主要作用：活血化瘀、祛湿解暑。适合夏季既有四肢无力，大便稀薄又有脸色灰暗或色素沉着、瘀斑，口唇暗淡或紫，肌肤干，女性痛经、闭经，或经血色紫黑有块等血瘀体质者食用。
NO.8活血消暑粥
制作材料：生山楂30克、苏叶、佛手、月季花各10克，白扁豆、赤小豆、生薏米各30克，白米克。
制作方法：将生山楂洗净去核；苏叶、佛手、月季花用净布包好；白扁豆、赤小豆、生薏米、白米洗净，以上材料一起加入锅内，加清水1加水二斤，用大火烧开后改用小火熬煮成粥，加糖拌匀即可食用。
主要作用：清热活血、祛暑利湿。适合夏季既有四肢无力，肚子发胀大便稀薄又有脸色灰暗或色素沉着、瘀斑，口唇暗淡或紫，肌肤干燥，妇女痛经、闭经，或经血色紫黑有块等血瘀体质者食用。
陈清江
主任中医师
副军级主任中医师，毕业于浙江中医药大学。从医55年来，主要从事中医内科，妇科临床工作和部队将军以上高级干部的医疗保健工作。擅长治疗高血压、冠心病、心律失常、糖尿病、中风后遗症、骨质疏松症、肿瘤、痛经、月经不调、面部色斑、子宫肌瘤、更年期综合征等。自年至今先后任《国际医学老年医学》特邀编委、《中华实用医学杂志》编委、《心电学杂志》责任编辑等。自年以来先后在美国、香港和国内30余家刊物发表论著,英、日文译文、医学科普文章等余篇，合著、主编专著两部约60余万字。获军队疗成果三等奖、科技进步四等奖、浙江省科普作家协会优秀科普作品二等、三等奖等12项。基于颇丰的学术成果和五十余年临床成就，被录入《现代名医大典》。
门诊时间：
环西馆：周二上午
武林馆：周二下午，周五上午
文章撰写杏林悟道图片来源
网络编辑整理
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